地球有了水，才诞生生命，生命有了水才能生存。至今尚未发现存在没有水的星球而存在着生命迹象。古今中外，与水相关的诗文不计其数，无论是“飞流直下三千尺”，还是“桃花潭水深千尺”，都显示出水的魅力与气魄。水与人类的息息相关，不但能维持我们的健康，有趣的是，还具有其他功效。

     1. 饮水让我们更聪明的故事

     故事1：伦敦大学曾做过儿童饮水与考试成绩的测试： 将9岁间的男孩和女孩分为2组，一组孩子喝250ml水，一组不喝水。20分钟后，所有孩子参加了测验。测验结果：（1）喝过水的孩子成绩比未喝水孩子高34%；（2）困难翻译测试，成绩高23%；（3）从序列中删除字母测试，成绩高11%。

     故事2：英国《每日邮报》：数百名大学生为研究对象，询问他们在考试前是否喝过水、咖啡或可乐等。结果发现，喝过饮料的人，成绩比没喝过的会提高10%。有一种理论认为，有了充足的水分后，脑细胞之间的信息交流会更加通畅。当然，水的神奇离不开它的生理功能。

    2. 水的生理功能

  （1）维持体液正常渗透压：人体内环境中存在的水、无机盐，蛋白质、尿素等物质浓度维持内环境溶液有一定的渗透压。水分过多引起血浆渗透压降低，血浆外液渗入组织液，出现组织水肿。

  （2）水和电解质平衡：体液的主要成分是水，其次是电解质。细胞外液和细胞内液的化学组成和理化性质的相对恒定，对保持细胞的正常形态与功能非常重要。

  （3）运输功能：水是物质代谢的载体，能够协助营养物质运送，使食物能够消化、吸收、循环。水能够通过大小便、汗液等途径协助代谢废物排泄。健康人体每天约有50克固体成分需要从肾脏排出，至少要500毫升水溶解。少于必要的尿量，有可能使这些代谢产物（主要是尿素）在体内堆积，严重者产生尿中毒。

  （4）体温调节功能：人体正常生理功能的发挥需要恒定的体温环境，过高过低都会导致机体正常生理活动失调，深部最大有效温度保持在37.8℃范围，体表温度一般保持在33.3℃范围。生理测量表明，不与外界发生热交换的人，由于体内产热每小时可使体温升高2℃，要体温保特恒定不升高，需要依靠体内水分的蒸发。人在静止的状态下也需要不断蒸发水分（体表+肺呼吸）。按一个体重70kg的成人，一昼夜散失大约850毫升的水分。

    3. 人体缺水的后果

   水是生命之源。一个人若没有食物，可生存3周；但没有水，只可生存3天；断食至所有体脂和组织蛋白质消至耗50%时，才会死亡；而断水至失去全身水分的10%时，就可能死亡。

值得注意的是，儿童体表面积较大，身体中水分的百分比和代谢率较高，肾脏的调节能力有限，易发生严重失水。水摄入不足或丢失过多：引起体内缺水，细胞外液电解质浓度增加形成高渗；细胞内水分外流，引起细胞脱水。

   人体缺水会有什么症状？

  （1）当失水占体重的1-5％时，会感到口渴，疲惫，烦躁，厌食，尿少，脉搏加快；

  （2）当失水占的体重6~10%时，会感到眩晕，行走减慢，呼吸困难，皮肤刺痛，血容量减少，血液浓缩；

  （3）当失水占体重的10％以上时，会极度不安，可能有谵妄，皮肤失去弹性、全身无力、无尿，体温升高、血压下降；

  （4）当失水占体重20％以上，那么就可能引起死亡。

    4. 不洁净的水带来的危害

   饮水对我们的健康至关重要。但饮用致病菌污染的水给疾病的传播带来了极大的隐患，甚至引起疾病的流行。世卫组织报告仅在2011年，58个国家就总共通报了589, 854例霍乱病例，其中包括7816例死亡。去年在非洲塞拉利昂发生的霍乱，导致超过273人死于霍乱。致病菌污染生活饮用水带来的问题远不止这些。

    5.

长期进食污染的水的危害

   2013年6月25日，中国疾控专家出版了数字版《淮河流域水环境与消化道肿瘤死亡图集》，中国疾控中心专家证实了癌症高发与水污染的直接关系。证实了过去十多年中，淮河流域内的河南、江苏、安徽等地多发“癌症村”。而这些癌症高发区就是因为食用了被污染的水。尽管目前该地区的水质已得到改善，癌症发病率的正常回归，起码还需10年。因此，饮用清洁无洁污染的水至关重要，保护水资源关系到每个人的健康。

    6. 喝什么水是最佳选择？

   面对市场上五花八门的水，纯净水、矿泉水、弱碱性水及各类饮料等，让家长们不知道如何给孩子选择谁。事实上，对孩子来说，安全卫生的白开水是最好的选择。从健康角度考虑，纯净水不适合长期饮用，否则可能会导致一些矿物质的摄入不足。然而一些商家看中了这一点，额外加了矿物质盐的净化水，变成了“矿泉水”。那些所谓的天然弱碱性水也未必比白开水更有优势。太烫的白开水往往不利于进食及健康，如果是温开水或凉开水，孩子就会相对喝的多一些。而漂亮、别致的杯子也会增加孩子对饮水的兴趣。

    7. 婴幼儿何时喝水？

  （1）对于6个月以上的宝宝就要注意随时适量喝水。一般来说，对于纯母乳喂养的孩子，前6个月一般不用喂任何其他食物包括水和果汁。对于人工喂养或混合喂养的婴儿，除了部分容易“上火”（大便干燥等），一般也不用额外补充水，因为只要宝宝奶量摄入充足，无论母乳还是配方奶中的水分一般已经足够宝宝需要了。对于天热、发热或腹泻等需要及时补充水分的特殊情况除外。

  （2）6-12月龄以后的宝宝就可以适量补充水。对于年龄大于3岁以上的儿童应随时注意补水，特别是在晨起空腹、午睡起床后、睡前2小时、活动后、洗澡后等时间点，而不是等孩子感觉口渴了才开始饮水。

    8. 如何喝水？

   一般应少量多次，根据年龄，每次20-200ml不等，并多次喝水。6个月以后的婴儿，可以在两顿奶之间喂20-50ml的白水，人工为喂养容易“上火”的宝宝，也可以在两顿奶之间喂水，按照奶与水的比例为100:20左右喂水（根据个体具体情况酌情调整）。当然进食过多水也是不恰当的，可能会影响宝宝的总进食量，也会增加宝宝肾脏的排泄负担，对肾脏发育尚不完善的宝宝来说也是一个不小的挑战，因此还是要把握一个度。

    1岁以后随着年龄、进食量及活动量的增加，喝水也慢慢增多。6岁以上的儿童，每天可以喝到1200毫升以上的水，最好是白开水。因此，对于需要喝水的宝宝，随时应准备好水。

    9. 饮水中存在的误区

   误区1：认识的误区

  据相关研究，28.4%的6岁以上儿童及人群不知道每天最少饮水1200ml；14.4%的调查对象认为饮水不足对健康没有危害；接近一半的人错误地认为只有感到口渴时再饮水有利于健康；18.9%的人不知道白水是最健康的饮品，其中尚有17.9%的人认为饮料最健康。由此看来，无论是成人还是儿童，对于喝水的认识还远远不够。

   误区2：甜饮料当水喝

  琳琅满目的饮料，加上好的口感，逐渐吸引的很多的人的眼球，而白开水等淡而无味的水开始受到冷落，尤其聚餐、活动后或路途上等。事实上，这种做法不可取的。甜饮料中几乎都含有糖，不但不能更好的解渴，往往喝了以后感觉更渴。饮料往往使得我们摄入过多的糖，增加了肥胖等疾病的风险。因此，为了健康，最好选择白开水，偶尔是矿泉水或纯净水，尽量不喝或少喝甜料。

   误区3：果汁代替白开水

  一杯鲜榨纯果汁，也许让我们大饱口福。为了追求口味，或认为果汁营养更好还能补充水分，经常将果汁代替水果及白开水，还觉得自己“一箭双雕”。其实，可能“赔了夫人又折兵”。

  （1）与水果相比，加工过程中纯果汁的维生素C几乎损失殆尽，膳食纤维也往往被“抛弃”。我们一次可能会200-300克左右水果，可一次喝下的果汁可能相当于400-500克甚至更多的水果的量的能量。果汁的升糖指数肯定比同类的水果的要高，这给肥胖、糖尿病等带来了发病风险，更可能导致糖耐量受损或糖尿病人血糖飙升。

  （2）与白水相比，果汁裹着“糖衣炮弹”，能量高，同时又“引诱”我们对甜的嗜好。过多能量的摄入，可能会影响我们正常的食欲，又加重了在我们体内唯一可以降血糖的胰腺分泌胰岛素的负担。

   因此，看似淡而无味的白水，确实最健康的饮品。

   误区4：纯母乳的婴儿6月龄前喂水

   对于足月的正常宝宝，国内外都提倡纯母乳喂养满6个月。纯母乳喂养的宝宝，一般在6个月以内不用喂辅食，包括果汁和水。然而，很多纯母乳喂养的孩子在4月甚至在3月龄前就开始喂果汁及水。

   不建议给纯母乳喂养儿额外补水的原因：1、母乳中80-90%的容量是水，母乳喂养属液体食物喂养，与辅食的固体食物喂养不同；2、母乳喂养期间，婴儿会根据需要调整自己的进食量，也就是调整了水的入量事实上，母乳的“前奶”一般比较稀，足够让宝宝“解渴”，“后奶”比较稠，让宝宝“挡饿”。这点与定量的配方粉喂养不同。这也是人类进化的成果，而任何奶粉无法模拟母乳的这种特色。观察孩子排尿的颜色，无色或淡黄即说明体内不缺水。

   误区5：荤汤成“上等饮品”

   在中国传统的观念里，荤汤往往是养生和滋补的上等佳品，至今仍然流传深广。很多人还是认为，荤汤的营养丰富，喜欢煲汤喝汤，甚至早早的开始给婴儿喂荤汤，或用荤汤给宝宝冲米粉，煮面条等。事实上，婴儿需要的营养密度较高，一般6个月前所需营养几乎全部来自奶类。6个月以后仍以奶为主，其他为辅食。荤汤的营养密度低，除了油、盐、少量溶出的蛋白质，其他营养素较低，远没有想象的那么有营养。因此，不应拿大量的汤给婴幼儿滋补。喝大量的荤汤，导致摄入能量密度低，可能会影响发育，摄入的盐水增加了宝宝肾脏的排泄负担。拿荤汤当饭吃，导致营养不够，拿荤汤代谢白水，又会增加过多的油而导致能量摄入增多，对于超重或肥胖的儿童，额外喝大量荤汤则更糟糕。当然对于1岁以上的儿童，进餐时也是可以适量喝点相对清淡但没有的荤汤。但不能拿荤汤代谢白开水作为婴幼儿的常规饮品。