健康谣言大起底05期
10月11日
尿液里滴入医用酒精,可以根据沉淀物质的形态来判断将要出世的孩子性别。
这种方法不叫验尿,根本没戏。
这是三小时的照片,未孕样本就那样了,男性样本中絮状沉淀更浓密,澄清部分更多了。生男孩的孕妇尿样里,沉淀也全部到底层了,液体变得澄清,生女孩的那个尿液样本,还未完全到底,但是目测也必定是这样的结局。
按照此流言的要求,又静置了两个小时,请看五小时后,生女孩孕妇的尿液:沉淀全部到了杯底。
那么按照流言的说法,这些孕妇其实都是骗子!她们都没有怀孕!而那个男同学,他倒是怀了个女儿。
据统计,80%的女性一生中都会遇到便秘困扰。不过也有人疑惑,我每天蔬果不停吃,鸡鸭鱼肉很少碰,为什么还会便秘?其实,光有膳食纤维还不够,缺少水或油也会导致便秘。油脂在肠道中扮演着“润滑剂”的角色,不少女性为减肥只吃水煮食物,体内一点“油水”都没有,反而导致便秘。
吃素本身并不会导致便秘,但要注意果蔬和谷物等主食的合理搭配,不要突然食用大量的粗纤维食物,同时多喝水,多运动。
膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。这两种膳食纤维都可以帮助消化,促进肠道蠕动。不溶性膳食纤维主要是通过增加粪便的体积或者帮助粪便通过肠道来促进肠道蠕动的。但是如果在进食了含大量不溶性膳食纤维的食物(麸皮、全麦食品、坚果、蔬菜)后,没有喝足够多的水,那么肠道中的粪便则有可能变得体积过大以至于难以通过肠道。另外,这些纤维本身也会吸收肠道中的水分,在没有补充足够的水的情况下,会导致粪便干燥,引起便秘。而且如果之前的饮食中多是高脂肪、高蛋白而且精加工的食物时,消化系统还需要一定的时间来适应这些突然增加的粗纤维。
那么每天应该摄入多少膳食纤维呢?50岁以下的成年男性每日建议摄入的膳食纤维量为38g,女性则为25g;而对于50岁以上的人,男性每日的建议摄入量则为30g,女性为21g。另外除了摄入适量的膳食纤维,多喝水和适量的体育锻炼也可以减少便秘的发生。另外如果只吃果蔬的话,会造成维生素B1缺乏。而缺乏维生素B1的症状之一就是便秘。
可见只要注意果蔬和谷物等主食的合理搭配,刚开始吃素时不要突然增加大量粗纤维食物,要循序渐进,同时多喝水,多运动,那么吃素本身并不会导致便秘。
最后想说的是,“油水”并没有润滑肠道的作用,肠道粘膜本身就是光滑和湿润的,倒是吃太多油确实会引起腹泻,不过这是由于大量油脂不能被人体完全消化吸收所致,和润滑肠道没有一点关系。
健康栏目的专家们会特别强调要补充高剂量维生素C,因为高剂量维生素C片有着预防和辅助治疗感冒的作用。
大量的科学研究都证实大剂量的维生素C并不能降低普通感冒的发病率。
感冒的病因
感冒分为普通感冒和流行性感冒,致病的原因不同,发病的规律也不同。由流感病毒引起的是流行性感冒;由鼻病毒、艾柯病毒、科萨奇病毒等其他病原体引起的则称为普通感冒。普通感冒没有所谓的季节规律,一年四季都会发生。而流感本身是秋冬季节好发,还存在流行、甚至爆发流行的情况。普通感冒通常不用吃药也能好;但流感的情况就严重多了,医治不及时有可能致死。
维生素C及其对感冒的治疗效果
尽管很早人们就知道要使用新鲜的蔬菜水果来补充维生素C,但直到1932年维生素C才被分离鉴定,随后才出现了用它来治疗许许多多种疾病的尝试,这可能是因为人们对维生素C的生理作用和疾病原因缺乏了解。随着研究和认识的深入,这样的治疗方法被证实都是不正确的,也被人们慢慢淡忘了,唯独预防和治疗感冒的说法还被常常提起,依然有很多人相信。
大量的科学研究都证实大剂量的维生素C并不能降低普通感冒的发病率。维生素C药物的说明书里也没有明确指出具有预防和治疗感冒的功效。其作用之一——增强机体抵抗力,这在任何疾病的预防和治疗中都是很重要的,不能依此推出维他命C包治百病的结论。在很多情况下,维生素C作为在人体必须的营养素,对它的摄入只是辅助性的治疗。
流言溯源
在上世纪四十年代,Frederick Robert Klenner医生开始使用大剂量维生素C来治疗多种疾病。而这个说法的重要推手是Linus Pauling,他是两次诺贝尔奖的获得者,也因此发表的言论对公众的影响很大。1966年,Linus Pauling 通过生化学家Irwin Stone接触到大剂量维生素C的治疗理念。从此,Pauling每天服用3克维生素C以预防普通感冒,并在1970年出版了《维生素C与普通感冒》一书来宣扬这个观点。Pauling还开展了维生素C对癌症、小儿脑损伤、心血管疾病的治疗研究,但最后都被证明是无效的。在中国,这种说法的广泛流传主要是由于维C补剂广告的过度宣传。
长白头发的原因主要是由于细胞制造黑色素机能降低导致,拔白头发会引发头皮炎症,同时同一个毛囊会生长数根头发,如果强硬将白头发拔除,会影响其他健康头发的生长,引起脱发等,所以不建议拔白头发。如果无法容忍白头发的存在,可以贴着头皮将白头发剪掉。
白头发并不会越拔越多,但是考虑到受伤的毛囊可能感染细菌等问题,还是不建议经常去拔白头发。
白发的产生是由于毛囊中的黑色素细胞制造的黑色素和褐黑素减少或者黑色素细胞死亡,导致头发缺乏色素。因此拔掉一根白头发只能暂时的移除白发,之后从同一个毛囊中长出的头发还会是白头发,因为这个毛囊已经不能正常的合成色素了。
大部分情况下,一个毛囊只生长一根毛发,所以拔掉白头发并不会影响其他健康的头发,也不会导致长出更多的白头发。不过如果经常拔头发,有可能造成毛囊创伤,受伤的毛囊感染了金黄色葡萄球菌后就可能引发毛囊炎。
因此,虽然白头发不会越拔越多,但是不建议经常去拔白头发。
姜中含有的姜辣素、姜烯油等成分,能够使头部的血液循环正常,促进新陈代谢,活化毛囊组织,利于头发的生长,能够治疗脱发。
目前看来,并没有证据说明姜有生发的作用,反而可能有抑制毛发生长的作用。如同研究者展望的,它更可能成为脱发剂的成分。
“姜可以生发”的说法在民间有所流传,一些洗发水厂商也宣称其使用了姜的成分。然而,此前并无科学文献证实这一功用。直到今年,发表在PLoS One上的一篇文章开始对这一话题进行探讨。
研究对象是姜里面的主要活性物质——6-姜酚(姜酚就是流言所说姜辣素)。研究及结果如下:
1.真皮乳头细胞在毛发的生长中起重要作用。分离出人真皮乳头细胞,分别在6-姜酚浓度为0(对照)、5ug/ml、10ug/ml的条件下培养,结果表明6-姜酚抑制了真皮乳头细胞的增殖,并使细胞凋亡正相关的蛋白则有所增加。且6-姜酚浓度越高,抑制增殖、促进凋亡的作用越强。
2.取带有一小段毛发的人毛囊,分别在6-姜酚浓度为0(对照)、10ug/ml、20ug/ml的条件下培养,结果表明6-姜酚浓度越高,毛发生长越慢。(P.S. 10ug/ml组与对照组的p值是0.11)
3.将鼠背剃毛,分别以6-姜酚浓度为0(对照)、1mg/ml的试剂涂抹“治疗”,结果表明6-姜酚抑制毛发生长。显微镜检查可见6-姜酚处理过的鼠皮中毛囊密度减小。
因此,目前看来,并没有证据说明姜有生发的作用,反而可能有抑制毛发生长的作用。如同研究者展望的,它更可能成为脱发剂的成分。
另外,1g姜中的6-姜酚含量大约在2-3mg这个数量级。直接涂抹和洗发水中的含量不得而知,如果是用姜泡水然后洗头,按每升水用姜10g计,即使充分溶出了6-姜酚,浓度大概是在20-30ug/ml这个数量级,与直接涂抹鼠背的1mg/ml相去较远。可能有人质疑浓度是不是太低。不过,既然实验提示了有抑制作用,在有更明确结果之前何必冒险呢?