居家自制10款爱心辅食
10月27日
虽然市场上宝宝的辅助食品多得让人目不暇接,美不胜收,然而,妈妈亲手做的食品可能会让宝宝更喜欢,也更适合他。因为妈妈最爱也最了解自己的宝宝,它包含了妈妈的无限爱意,宝宝吃了一定会身心都获得充足营养。
适合4-6个月宝宝的辅食
1.胡萝卜果泥
原料:胡萝卜75克,苹果50克,婴用蜂蜜少许。
制法:
* 将胡萝卜洗净去心,剁为泥。
*将苹果洗净,去皮切碎。
* 将胡萝卜放入沸水中煮约1分钟,碾细后改文火煨煮。
* 将碎苹果倒入胡萝卜泥中,共煮至烂熟,调入蜂蜜即成。
营养小秘密:
富含维生素a1、e、b、胡萝卜素、叶酸、葡萄糖、果糖;还含有一定量的酶类、维生素c、d、b6、k、蛋白质、氨基酸及钙、磷、钠、钾、铜、铁、镁等。
功效:健脾、消食、强身。
提示:
宜购买婴儿专用蜂蜜喂服,一般蜂蜜中约有10%-15%常可检出肉毒芽孢,婴儿食用后易致中毒。
2.红薯苹果泥
原料:红薯、苹果各50克,婴用蜂蜜少许。
制法:
* 将红薯洗净,去皮,切碎后煮熟。
* 将苹果洗净,去皮、核,切碎煮软,亦可剁成泥。
* 将上述三味共调匀即可
营养小秘密:
富含糖类、维生素e、b、c、钙、磷、钾、铁、铜、锌,还含有适量的蛋白质、木质素、纤维素、胡萝卜素。红薯中含有9种氨基酸,其中多数含量优于粳米和面粉。
功效:增强宝宝免疫力、防治消化不良、润肠通便。
提示:
不宜过食,否则易引起胃酸过多、腹胀。
3.青菜粥
原料:
粳米、青菜各30克,食盐少许,清水300亳升。
制法:
* 将时令青菜(菠菜、蕹菜、油菜、小白菜等)洗净,入沸水中煮软,捞出切碎。
* 将粳米洗净,加清水入锅中浸泡60-120分钟后,用文火煨煮约30分钟。
* 向锅中加入青菜续煮10分钟,调入食盐即成。
营养小秘密:
富含植物蛋白、碳水化合物、多种矿物质和维生素、纤维素。
功效:
为宝宝正常发育提供比例适宜的多种营养素。
4.鱼菜米糊
原料:
米粉(或乳儿糕)、鱼肉、青菜各15-25克,食盐少许。
制法:
* 将米粉酌量加清水浸软,搅为糊。
* 将米糊入锅,旺火烧沸约8分钟。
* 将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥,共入锅中,续煮至鱼肉熟透即可调味服食。
营养小秘密:
富含蛋白质、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、维生素、矿物质和膳食纤维。
功效:
可健脑,满足婴儿对多种营养素和热量的需求。
适合7-9月龄宝宝的辅食
5.三色肝末
原料:
猪肝(或牛、羊肝)25克,胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克,食盐2克,肉汤适量,洋葱少许。
制法:
* 将猪肝洗净,去筋膜后绞为浆汁。
* 将洋葱去外衣,切细末。胡萝卜洗净,去心,切碎。西红柿入沸水中略烫,捞出去皮,切碎。
* 上述各味共入肉汤中煮沸,加食盐拌匀即成。
营养小秘密:
富含优质蛋白质、钙、磷、铁及维生素a、b1、b2、b12、c和胡萝卜、纤维素。
功效:
补充营养、预防贫血。
提示:猪肝不宜炒食,以免影响消化吸收。感冒患儿不宜。
6.肉蛋豆腐粥
原料:
粳米30克,瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半只,食盐少许。
制法:
* 将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散。
* 将粳米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,续煮至粥成肉熟。
* 将豆腐 、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入食盐即可。
营养小秘密:
蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜,还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素a、b、d。
功效:保障婴儿健康发育。
提示:感冒患儿不宜。
7.草莓麦片粥
原料:
麦片50克,草莓10克,婴用蜂蜜少许。
制法:
* 锅中加水,旺火烧沸,入麦片煮沸3分钟。
* 将草莓洗净,去蒂捣如泥。
* 将草莓、蜂蜜共入沸粥中,拌匀再沸即可。
营养小秘密:
富含维生素c、b1、b2、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。
功效:
补充营养、增加热量。
8.面包布丁
原料:
全麦面包15克,牛奶125亳升,鸡蛋1只,白糖、色拉油各适量。
制法:
* 将鸡蛋去壳,搅散。
* 将面包切丁,与牛奶、白糖混匀。
* 取碗1只,内涂色拉油,放入上述各味,入屉蒸约10分钟即成。
营养小秘密:
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、d、b、e及钙、磷、铁、锌等。
功效:
滋养身体、补充营养。
适宜10-12个月宝宝的辅食
9.软米饭
原料:
软米饭50-75克,鸡胸肉20克,胡萝卜、酱油、白糖各适量,植物油少许。
制法:
* 将鸡胸肉剁成泥。
* 炒锅上旺火,入植物油烧热,再投入胡萝卜末、鸡肉末煸炒到熟。
* 向锅中加入白糖调匀,摊在米饭上即成。
营养小秘密:
富含优质蛋白质、必需脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素、a、b1、b2、b3等。
功效:预防营养不良。
10.苹果色拉
原料:
苹果20克,桔子2瓣,酸奶酪15克,葡萄干5克,婴用蜂蜜5毫升。
制法:
* 将苹果、桔子去皮、核,切碎。将葡萄干洗净,水泡软后切碎。
* 上述与酸奶酪、蜂蜜拌匀即成。
营养小秘密:
富含蛋白质、碳水化合物、维生素c、钙、磷,还含有一定量的维生素b1、b2、b3、a和铁、锌、铜等。
功效:健脾胃、助消化、预防营养不良。
提示:
奶酪不宜过凉,也不宜加热取食,以免影响乳酸菌清理肠道、增强胃肠消化能力的生物活性。