肠胃不好，做菜先焯水
12月8日
肠胃不好，做菜先焯水！蔬菜有坚韧的细胞壁，含未经软化的纤维……
蔬菜有坚韧的细胞壁，其中富含未经软化的纤维，还有些蔬菜含一定量的抗营养物质，如草酸，它们对肠胃都有刺激作用。因此，肠胃不好的人最好不要生吃蔬菜，如生菜等。蔬菜经过焯水后，纤维得到软化，同时一些抗营养物质也会被去掉，如此，蔬菜对肠胃的刺激作用会减小。
12月8日
肠胃不好，做菜先焯水！蔬菜有坚韧的细胞壁，含未经软化的纤维……
蔬菜有坚韧的细胞壁，其中富含未经软化的纤维，还有些蔬菜含一定量的抗营养物质，如草酸，它们对肠胃都有刺激作用。因此，肠胃不好的人最好不要生吃蔬菜，如生菜等。蔬菜经过焯水后，纤维得到软化，同时一些抗营养物质也会被去掉，如此，蔬菜对肠胃的刺激作用会减小。
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